微波烘烤設備采用微波技術，烘烤的時候溫度比較低，也叫微波低溫烘烤設備，能限度地保留蝦的營養成分和香味不被流失，味道也比較香，收縮也少。通過對比可以看出，微波烘烤出來的成品手感就是又干又松脆，個頭比高溫烘烤大出20%，顏色偏淡一點，同時蝦殼、蝦肉是有90%以上的分離，剝離起來非常容易，目前作為一種休閑食品非常受歡迎。

　　微波對蝦烘烤設備由進出料系統、微波抑制系統、微波加熱箱體、物料輸送系統、排濕排熱系統、控制與檢測系統等組成，采用食品級不銹鋼材料制作，隧道流水線作業，烘干速度快，產品品質好

　　微波大蝦烘干設備的特點：

　　1、烘干速度快、時間短。傳統的烘干設備是通過熱傳導由外到內進行干燥烘干，而微波加熱是由內到外同時加熱，所以微波烘干設備對大蝦烘干速度快、時間短。

　　2、烘干品質好。由于傳統的烘干設備是由外到內進行烘干的，因此大蝦表面先燥烘干，長時間造成了大蝦的表面緊貼肉身，在食用時不易將蝦皮剝落。微波設備在對大蝦烘干時，對大蝦內外同時加熱，大蝦內部的水分在微波電磁場的作用下，不斷向表面遷移再從表面蒸發，由微波烘干設備烘干出來的大蝦，蝦皮和肉身會分離，食品時便于將蝦皮剝落。

　　3、生產環境衛生。微波大蝦烘干設備采用工業食品級不銹鋼制造，采用電能作為能源，設備在運行的過程中無廢氣、廢水產生。

　　4、機械化程度高、勞動強度小。

5、設備操作簡單。微波大蝦烘干設備采用全自動控制，可根據生產工藝自行調節烘干溫度、傳輸速度及微波功率的大小。

微波烘烤設備可在幾分鐘之內完成烘烤過程，設備操作簡單，1-2個工人即可操作設備。我公司根據用戶產能要求，為客戶量身定制微波烘烤設備。歡迎來電咨詢、來樣實驗、洽談業務。

微波烤蝦設備技術參數及型號說明：YH-60HM

電源要求：三相五線380V±10% 50Hz±1%

電源額定視在輸入功率：≤90KVA

環境溫度： 5~40℃　　相對濕度：≤90%

設備外型尺寸（長×寬×高）約： 13500mm×1502mm×1900mm

微波輸出功率：50KW（功率分段可調）

生產能力：30-40kg/h干蝦

微波系統冷卻方式：磁控管（風冷/水冷）、變壓器（風冷/油浸水冷）。

磁控管使用壽命：大于8000小時

烘烤溫度可控制在70-130度可調，越弘微波烘烤，表面色澤明亮、自然，沒雜質，蝦肉原汁原味，肉味鮮嫩可口，口感上也更勝*一籌，且具有殺蟲滅菌作用。

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