微波能是一種新的能源，它利用自身的交變頻率，能使極性分子在較短的時間內達到快速加熱和回溫的目的；并且利用自身產生的熱效應和生物效應，殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致病菌，微波加熱，從而使一些快餐企業在生產過程中采用隧道連續式微波加熱設備（或微波上下加熱更快速）對盒飯進行快速回溫、殺菌，起到了前所未有的效果。采用微波設備可以集中采購快餐原料，統一加工；工業化制作環節；合理的營養配比；保存過程快餐不會起變化；微波集中加熱；全面引入環保概念。達到快餐業的營養、衛生、快捷與社會經濟的發展水平相適應。我公司60KW的設備能處理500g的盒飯1200盒-1500盒/小時，并且此設備在對盒飯的加熱過程中也能起到一種提香的效果，從而使盒飯吃起來口感好、色澤好、味感佳，這是因為微波在對盒飯的加熱過程中，使物料中的水分子進行了分子運動，所以產生了提香效應。本設備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌；熱鏈盒飯的加熱再升溫。經微波處理過的盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌能使其保持原物品的營養成份。

經本設備處理過的冷鏈、熱鏈、常溫盒式快餐無任何污染、潔凈衛生，消毒滅菌速度快，加熱均勻性好等特點，本機也同時適用于飲品、餐具的滅菌消毒作用。

    微波快餐盒飯回溫殺菌設備微波加熱、滅菌特點：

1、加熱時間短，效率高；

2、低溫殺菌保持營養成分和傳統風味；

3、節約能源；

4、加熱殺菌均勻；

5、便于控制；

6、設備簡單，工藝先*進；

7、改善勞動條件，節省占地面積。

微波加熱設備廣泛應用于高鐵、動車、學校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送，微波盒飯加熱設備我司有著豐富的經驗以及案例，廣州南航、鄭州分行、新疆分行、廣州亞運會、天津餐飲公司等的快餐盒飯加熱設備我司均是供應商

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