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微波烤蝦設備

來源:http://sdjnyuehong.com     發布時間:2020-10-13   瀏覽次數:

微波烘烤設備采用微波技術,烘烤的時候溫度比較低,也叫微波低溫烘烤設備,能限度地保留蝦的營養成分和香味不被流失,味道也比較香,收縮也少。通過對比可以看出,微波烘烤出來的成品手感就是又干又松脆,個頭比高溫烘烤大出20%,顏色偏淡一點,同時蝦殼、蝦肉是有90%以上的分離,剝離起來非常容易,目前作為一種休閑食品非常受歡迎。

  微波對蝦烘烤設備由進出料系統、微波抑制系統、微波加熱箱體、物料輸送系統、排濕排熱系統、控制與檢測系統等組成,采用食品級不銹鋼材料制作,隧道流水線作業,烘干速度快,產品品質好

  

微波烤蝦設備(圖1)


  微波大蝦烘干設備的特點:

  1、烘干速度快、時間短。傳統的烘干設備是通過熱傳導由外到內進行干燥烘干,而微波加熱是由內到外同時加熱,所以微波烘干設備對大蝦烘干速度快、時間短。

  2、烘干品質好。由于傳統的烘干設備是由外到內進行烘干的,因此大蝦表面先燥烘干,長時間造成了大蝦的表面緊貼肉身,在食用時不易將蝦皮剝落。微波設備在對大蝦烘干時,對大蝦內外同時加熱,大蝦內部的水分在微波電磁場的作用下,不斷向表面遷移再從表面蒸發,由微波烘干設備烘干出來的大蝦,蝦皮和肉身會分離,食品時便于將蝦皮剝落。

  3、生產環境衛生。微波大蝦烘干設備采用工業食品級不銹鋼制造,采用電能作為能源,設備在運行的過程中無廢氣、廢水產生。

  4、機械化程度高、勞動強度小。

5、設備操作簡單。微波大蝦烘干設備采用全自動控制,可根據生產工藝自行調節烘干溫度、傳輸速度及微波功率的大小。

微波烘烤設備可在幾分鐘之內完成烘烤過程,設備操作簡單,1-2個工人即可操作設備。我公司根據用戶產能要求,為客戶量身定制微波烘烤設備。歡迎來電咨詢、來樣實驗、洽談業務。

 

微波烤蝦設備技術參數及型號說明:YH-60HM

 

電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%

 

電源額定視在輸入功率:90KVA

 

環境溫度: 5~40℃  相對濕度:≤90%

 

設備外型尺寸(長×寬×高)約: 13500mm×1502mm×1900mm

 

微波輸出功率:50KW(功率分段可調)

   

生產能力:30-40kg/h干蝦

 

微波系統冷卻方式:磁控管(風冷/水冷)、變壓器(風冷/油浸水冷)。

 

磁控管使用壽命:大于8000小時

 

烘烤溫度可控制在70-130度可調,越弘微波烘烤表面色澤明亮、自然,沒雜質,蝦肉原汁原味,肉味鮮嫩可口,口感上也更勝*一籌,且具有殺蟲滅菌作用。


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