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    熱門關鍵詞:微波加熱設備

    微波膨化設備

    來源:http://sdjnyuehong.com     發布時間:2020-10-13   瀏覽次數:

    微波豬皮膨化技術作為一種新型食品工業生產技術。微波膨化設備廣泛應用于休閑食品、豬皮、魚肚、魚皮、蝦片等產品的快速膨化及烘烤 微波膨化技術是通過電磁能的輻射傳導,使水分子吸收微波能,產生分子劇烈振動,藥浸膏微波干燥設備,獲得動能, 物料內部氣體溫度積劇上升,內部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率,微波豬肉浸膏干燥設備, 使物料出現蒸氣壓梯度,當壓力超過組織結構的承受能力,就能通過這種壓力使物料快速膨化。

     微波膨化技術是膨化技術發展的方向,加工過程中物料受熱時間很短, 克服了油炸膨化造成產品含油問題,微波膨化設備具有受熱均勻、熱效率高、產品質量好、易于控制、設備占地面積小及節能、環保等優點,因此,微波膨化的前景非常廣闊。微波膨化技術是純物理工藝法,具有高效、節能、環保等特點,其產品漲發性好、孔狀均勻、色澤黃白,保存了原有營養成分,復水塊,長泡不爛,無油脂,口感好。微波豬皮膨化新型工藝,非油炸,省人工,無油煙,清潔衛生,符合有機食品的理念,深受消費者認可,可以說這種技術是對傳統油炸工藝的一種科技性的技術更新  將在開發、生產和制造技術等到方面保持與國外技術接軌, 不斷吸收和運用國外的新技術、新工藝,浸膏,以求更快、更好地加強在國外內的推廣及應用

     

    微波膨化設備(圖1)

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