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    熱門關鍵詞:微波加熱設備

    微波烘干滅菌設備

    來源:http://sdjnyuehong.com     發布時間:2020-10-13   瀏覽次數:


     

    微波設備工作原理:

    微波是一種高頻電磁波,以每秒24億次的速度變換,頻率為300兆赫~30萬兆赫,其波長為1毫米~1米。它們互相磨擦產生極大的熱量,可以方便的干燥物料。微波具備電場所特有的振蕩周期短、穿透能力強、與物質相互作用可產生特定效應等特點。

    工作原理:
    設備運行時首先由微波發生器發生微波,經饋能裝置輸入微波加熱器中;物料由傳輸系統送至加熱器中,此時物料中的水分在微波能的作用下升溫蒸發,水蒸氣通過抽濕系統排除而達到干燥的目的。物料中的細菌則被微波電磁場作用下所產生的生物效應和熱效應殺滅。由于微波是直接作用于物料,所以干燥溫度低、速度快,藥物中的有效成份的損失很小。

     

     

    設備制作特點:
    在PLC自動控制下使微波功率選擇更靈活、加熱更均勻、操作更簡便。磁控管為進口公司生產,有水冷卻和風冷卻兩種,微波變壓器也可采用風冷、水冷兩種結構,維護容易、故障率低;單元加熱箱內有多個微波輸入饋口,先進的設計使饋口之間相互干擾極小。微波發生器由多個獨立供電控制電路組成,每個磁控管均由一個電流過載保護裝置獨立控制,可根據用戶需求分別工作。在設備的進出口裝有微波抑制器可保障微波泄露符合安全標。采用帶導軌的聚四氟乙烯密織輸送帶,安全無毒、運行穩定。輸送帶的速度調節為變頻調速,變頻器為日本松下(定制)公司生產,控制精確,性能穩定。單元加熱箱頂部有抽風罩,并留有連接法蘭,與用戶自配的通風排濕系統相連,把加熱箱中物料排出的水汽及時排出,保證有良好的干燥效果。
        設備的加熱箱配備有美國進口紅外輻射測溫儀,測溫準確,性能穩定;利用此功能實現溫度自動調節,可以精確控制產品的質量。核心部件均為國外名公司生產,如西門子、三菱、ABB等,質量可靠,使用壽命長。并可以根據用戶需要采用微波行業統一標準,量身定做一些大型、小型、加寬、多層、加高等形式的設備

     

    微波設備原理同家用微波爐一樣,是家用微波爐的拓展,采用電能作為能源,利用磁控管把電能轉變為微波,直接對物料進行非接觸性加熱。微波頻率與功率的選擇可根據被加熱產品的形狀、材質、含水率的不同而定。機械部分一般采用不銹鋼板材制造,外形美觀,堅固耐用。微波設備把電能轉變為微波后將其封閉在微波加熱腔體中,微波穿透物料,對物料的內外同時加熱,可當微波加熱設備使用或通過生物效應對物料進行穿透性殺菌作為微波殺菌設備使用

    微波烘干滅菌設備(圖1)

    與傳統設備相比,微波設備有以下優點:效率高,能耗低,加熱、殺菌均勻,干燥速度快,無熱慣性、即開即停,安全環保,操作簡單、易控等優點。

    微波干燥殺菌的特點具體表現為:

    1、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。

    2、節能高效。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器都不會發熱,所以熱效率極高,生產環境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%。

    3、時間短,效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發熱體,不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內部里外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱殺菌,大大縮短了干燥殺菌時間,從而更能提高產量。

    4、易于控制,工藝先*進。與常規方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調,傳輸速度可調。在微波加熱干燥殺菌中,無廢水、廢氣、廢渣,是一種安全無害的高...術。

    5、殺菌效果好。實踐證明,利用微波殺菌一般在70就可全*部殺死大腸桿菌,在80~90細菌總數大大降低,時間只需2~8分鐘。速度快,時間短,因此保留食品中的營養成份、傳統風味。

    6、延長保質期。經微波殺菌處理的物料,可延長半年保質期,對提高產品質量及延長儲存周期有顯著的效果。

    微波設備這幾年開始應用在各個行業,在食品領域應用廣,主要用于干燥、殺菌、膨化、烘焙等方面。一是利用其熱效應,對食品、藥材、木材、化工產品等進行加熱、干燥、烘烤。二是利用其生物效應,對食品、藥材、農副土特產品等的低溫殺菌、防霉保鮮等。

     


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